14:57 Вареники с творогом |
Дорогие читатели моего блога ! Любите ли вы творог? В моей семье его не очень любят в обычном виде, потому я часто что-нибудь готовлю из этого продукта. Например пирожки, блины с творогом или вареники.
Нам понадобятся:
В половине стакана холодной воды взбейте сырое яйцо, добавив неполную чайную ложку соли. В широкую миску горкой насыпьте просеянную муку, сделайте в середине углубление и вылейте туда яичную смесь. Быстро замесите тесто, подхватывая муку с краев горки и вдавливая её в середину. Месите, пока тесто не будет совершенно гладким и эластичным. Накройте его влажной салфеткой.
Творог протрите через сито,добавьте в него сахар, желток, 1 ст ложку растопленного масла, 0,5 ч ложки соли, перемешайте всё хорошо. Тесто раскатайте тонко. Выдавливайте стаканом кружки из вашего теста, на каждый кладите по ч ложке творожной массы. Сложите кружок пополам, соедините его края, защипывая их. Опустите вареники в подсоленный кипяток и варите их, пока не всплывут. Выньте вареники шумовкой, вода должна стечь, сложите их на красивое блюдо, подавайте их с маслом, сметаной или фруктовым сиропом.
Приятного аппетита! Ангелика
Другие рецепты:
Прикрепления: Картинка 1 |
|
Всего комментариев: 0 | |