Готовят блюдо 1 час, на 4 порции.

 Для приготовления такого рулета нам понадобятся:

• 1 кг картошки
• 1 стакан молока
• 4 яйца
• 4 ст ложки масла
• 2 морковки
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• соль, перец по вкусу

  В протёртый горячий варёный картофель добавьте горячее молоко, 2 сырых яйца, растопленное масло, соль и хорошо перемешайте. Нарежьте для фарша овощи в виде соломки и протушите их до готовности. Сняв с огня, посолите, добавьте 2 сырых яйца и размешайте.

 Подготовленное картофельное пюре следует разложить слоем 2 см на влажную салфетку и на середину поместить фарш. Края картофеля плотно соедините, придав форму рулета, который переложите швом вниз на противень, смазанный маслом. Затем рулет смажьте яйцом или сметаной, посыпьте сухарями, сбрызните маслом и поставьте в горячую духовку на 25-30 минут, чтобы он подрумянился.

 Теперь, готовый рулет разрежьте на порции, уложите на блюдо и полейте растопленным маслом. К рулету можно подать сметанный соус.

 Как приготовить сметанный соус:

 1 столовую ложку муки слегка прожарьте с таким же количеством масла и разведите половину стакана воды и 1 стаканом сметаны. Прокипятите в течение 5 минут, добавьте соль по вкусу и процедите.

 Желаю приятного аппетита! Ангелика

            Ещё рецепты:

•    Жаркое по- русски

  ---

   

•    Любимая жареная картошка

  ---

   

•    Мясная запеканка с жареной картошкой

  ---