Как же любят блинчики наши дети! Маленьким вообще нравится мамина выпечка. Хороший ли вы кулинар? Узнайте, пройдя этот тест !

    Ну а теперь к делу.

    Итак, нам понадобятся:

• 0.5 литра кефира
• 0.5 литра воды
• 1 яйцо
• 0.3 часть чайной ложки соды
• сахар и соль положите по вкусу  

Теперь смешайте все эти продукты в глубокой посуде и высыпьте постепенно муку, добавьте соду, которую погасите уксусом. Хорошо взбейте венчиком или миксером (это ещё лучше) , чтобы не было комочков. Муку добавляйте, пока ваше тесто не станет как жидкая сметана.

                                                        Важно! 

Кефир и яйца не должны быть холодными. Постарайтесь их вытащить из холодильника заранее!

   Можно приступать к выпеканию блинов. Желательно для этого иметь блинницу. Знаете, я приобрела её и очень довольна! Смазываем сковороду подсолнечным или сливочным маслом и обжариваем блины с обеих сторон до золотистой корочки. 

   Если блины получаются слишком толстенькими, то нужно добавить в тесто чуть-чуть воды или кефира, если слишком тонкими (рвутся) - добавляйте муки.

   Ваши блины можно подавать со сметаной, вареньем, мёдом или сгущёнкой. Как вам нравится! Приятного аппетита! Ангелика

     Рекомендовано вам:

•   Блины
•   Пирог с рыбой
•   Манты с мясным фаршем
•   Универсальное тесто для выпечки хлеба, пирогов, булок и другого вида       хлебобулочных изделий